¡Si estás buscando un bizcocho que sea húmedo, esponjoso y fácil de preparar, has llegado al lugar indicado! Con ingredientes sencillos y un proceso rápido, este delicioso bizcocho se convertirá en tu receta favorita. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto, este bizcocho nunca te decepcionará.
Introducción
El bizcocho húmedo y esponjoso es una de esas recetas clásicas que nunca pasan de moda. La combinación de huevos, yogur y aceite vegetal crea una textura suave que literalmente se deshace en la boca. Además, el toque de esencia de vainilla y yogur le da un sabor sutil pero delicioso. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en repostería para lograrlo; este bizcocho es ideal tanto para principiantes como para expertos. ¡Así que prepárate para disfrutar de un postre casero espectacular!
Ingredientes
Para preparar este delicioso bizcocho húmedo y esponjoso, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido. Este paso es crucial para lograr una textura esponjosa en tu bizcocho.
- Añade los ingredientes líquidos: el aceite vegetal, la leche, el yogur natural y la esencia de vainilla. Bate bien hasta que estén completamente integrados.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Esto asegurará que tu masa quede ligera y sin grumos.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suavemente con una espátula o batidora a baja velocidad. La clave está en no sobrebatir; mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados y obtengas una masa suave.
- Vierte la masa en el molde preparado, nivelando la superficie con una espátula.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. El tiempo puede variar ligeramente dependiendo de tu horno.
- Retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Coloca el bizcocho sobre una rejilla y deja que se enfríe completamente antes de decorar o servir.
Notas
- Puedes sustituir el yogur natural por yogur griego si prefieres una textura más densa.
- Para darle un toque extra de sabor, añade ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- Si prefieres un bizcocho aún más húmedo, puedes pincharlo con un palillo y añadirle un almíbar ligero hecho con azúcar y jugo de frutas.
Serving and Storage Tips:
Este bizcocho húmedo y esponjoso es ideal para servir con una taza de café o té en el desayuno o como postre. Puedes disfrutarlo tal cual o añadirle un toque de glaseado o fruta fresca por encima.
- Para almacenar, envuelve el bizcocho en plástico film o guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, refrigéralo, donde durará hasta 5 días.
Nutrition details
- Porción: 1 rebanada (basado en 12 porciones)
- Calorías: 240
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Colesterol: 50 mg
- Sodio: 180 mg
- Fibra: 0.5 g
- Azúcar: 20 g
- Vitamina A: 100 IU
- Calcio: 60 mg
- Hierro: 1 mg
FAQs
¿Puedo hacer este bizcocho sin yogur?
Sí, puedes sustituir el yogur por crema agria o incluso un poco más de leche, pero el yogur le da una textura muy suave que es difícil de replicar.
¿Cuánto tiempo puede durar este bizcocho?
Este bizcocho puede durar hasta 3 días a temperatura ambiente, siempre que lo guardes en un recipiente hermético, o hasta 5 días si lo refrigeras.
¿Puedo añadir otros sabores?
¡Por supuesto! Este bizcocho es muy versátil. Puedes añadir ralladura de limón, naranja, o incluso un toque de canela para variar el sabor.
Conclusión
El bizcocho húmedo y esponjoso es una receta infalible para cualquier ocasión. Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso de preparación sencillo, te permite disfrutar de un postre casero en poco tiempo. Además, su versatilidad te da la libertad de personalizarlo con tus sabores favoritos. ¿Listo para probarlo?
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 35 minutos | Total Time: 50 minutos | Cuisine: Internacional | Category: Postre