Introducción
¡Hola, amantes de la repostería! Hoy te traemos una receta clásica y deliciosa que seguramente te encantará: la Torta 1234. Esta torta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una merienda con amigos o simplemente para disfrutar en familia. Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil de seguir, tendrás un bizcochuelo esponjoso y delicioso en poco tiempo. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes
- 240 ml (1 taza) de leche
- 400 g (2 tazas) de azúcar
- 360 g (3 tazas) de harina leudante (preferentemente tamizada)
- 4 huevos
- 120 ml (1/2 taza) de aceite (opcional, pero recomendado para un bizcochuelo más húmedo)
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja, limón u otro cítrico al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para torta.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- Añade el aceite y la esencia de vainilla o la ralladura de cítrico, y mezcla bien.
- Alterna la incorporación de la leche y la harina leudante a la mezcla de huevo, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente después de cada adición hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.
- Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Notas
Para obtener un bizcochuelo aún más aromático, puedes experimentar con diferentes esencias o ralladuras de cítricos. Además, si deseas una torta más saludable, puedes sustituir una parte del azúcar por un endulzante natural de tu elección.
Consejos para Servir y Almacenar
- Servir: Puedes servir la Torta 1234 tal cual o decorarla con un glaseado sencillo, frutas frescas o crema chantilly.
- Almacenamiento: Guarda la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres, puedes refrigerarla para prolongar su frescura hasta una semana.
Detalles Nutricionales
- Porción: 1 trozo
- Calorías: 320
- Carbohidratos: 45 g
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 12 g
- Grasas Saturadas: 2 g
- Colesterol: 70 mg
- Sodio: 180 mg
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 25 g
- Vitamina A: 150 IU
- Calcio: 50 mg
- Hierro: 1.5 mg
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar harina común en lugar de harina leudante?
Sí, puedes usar harina común, pero deberás añadir 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear por cada taza de harina.
¿Qué puedo hacer si no tengo esencia de vainilla?
Puedes utilizar cualquier esencia que prefieras o simplemente omitirla si prefieres un sabor más neutro.
¿Cómo puedo hacer que la torta sea más húmeda?
Añadir el aceite, como se sugiere en la receta, ayudará a que la torta sea más húmeda. También puedes agregar un poco de yogur natural a la mezcla.
Conclusión
La Torta 1234 es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es fácil de hacer y siempre resulta deliciosa. Perfecta para cualquier ocasión, esta torta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta delicia casera!
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Tiempo Total: 55 minutos
- Cocina: Internacional
- Categoría: Postres