¿Te encanta disfrutar de un delicioso scone, pero estás buscando una versión más saludable? ¡Has llegado al lugar correcto! Te presentamos la receta de scons de limón sin azúcar, una opción perfecta para quienes desean cuidar su ingesta de azúcar sin sacrificar el sabor. Esta receta fácil de seguir te permitirá preparar scones esponjosos y llenos de sabor a limón, ideales para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 260 gr. de harina leudante
- 1 huevo
- 1 yema
- 5 sobres de sucralosa Hileret Zucra
- 60 ml. de aceite
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
Preparación
- Preparar los ingredientes secos: En un bowl, coloca la harina, la sal y la sucralosa. Mezcla bien estos ingredientes secos.
- Integrar el aceite: Agrega el aceite a la mezcla de los secos. Usa una espátula para integrar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Preparar los ingredientes líquidos: En otro bowl, bate el huevo junto con la yema, la ralladura y el jugo de limón.
- Mezclar todo: Añade la mezcla de huevo y limón al bowl con los ingredientes secos. Con las manos, integra todo hasta formar una masa sin amasar demasiado.
- Formar los scones: Estira la masa hasta que tenga un grosor de 2 cm. Corta los scones y colócalos en una placa enmantecada.
- Hornear: Precalienta el horno a 180 grados. Hornea los scones durante unos 12 minutos o hasta que estén dorados.
- Enfriar y disfrutar: Retira los scones del horno, deja que se entibien y estarán listos para disfrutar.
Notas
- Si prefieres, puedes sustituir la sucralosa por otro endulzante de tu elección.
- Asegúrate de no amasar demasiado la masa para obtener scones más esponjosos.
- Puedes añadir un poco más de ralladura de limón si te gusta un sabor más intenso.
Consejos de Servido y Almacenamiento
Los scons de limón sin azúcar son perfectos para acompañar un té o café. Puedes servirlos tibios con un poco de mantequilla o mermelada sin azúcar. Para almacenarlos, colócalos en un recipiente hermético y consúmelos en los próximos 2-3 días. También puedes congelarlos y calentarlos en el horno antes de servir.
Detalles de Nutrición
- Porción: 1 scone
- Calorías: 150
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 3g
- Grasas: 7g
- Grasas Saturadas: 1g
- Colesterol: 20mg
- Sodio: 100mg
- Fibra: 1g
- Azúcar: 0g
- Vitamina C: 8mg
- Calcio: 40mg
- Hierro: 1mg
FAQs
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral o una mezcla sin gluten si prefieres una versión diferente de los scones.
¿Cómo puedo hacer que mis scones sean más esponjosos?
Asegúrate de no amasar demasiado la masa y de utilizar harina leudante, ya que esto ayudará a que los scones sean más ligeros y esponjosos.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa?
Sí, puedes añadir arándanos, nueces o incluso un poco de esencia de vainilla para variar el sabor.
Conclusión
Los scons de limón sin azúcar son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor refrescante a limón y su textura esponjosa, estos scones se convertirán en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un bocado lleno de sabor y sin culpa!
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 27 minutos
Cocina: Internacional
Categoría: Panadería