El Queso Navideño es una receta perfecta para las fiestas, llena de sabor y color, ideal para compartir en reuniones familiares y con amigos. Este aperitivo combina la cremosidad del queso con el toque dulce de los arándanos y albaricoques, y el contraste salado de las aceitunas. ¡Es un plato que nunca pasa desapercibido en la mesa navideña! Si estás buscando sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso, este queso es la elección perfecta.
Ingredientes
Para preparar este exquisito Queso Navideño, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de almendras, picadas finamente
- 1/4 de taza de arándanos secos, sin azúcar
- 1/4 de taza de albaricoques secos, sin endulzar, picados finamente
- 1/4 de taza de aceitunas negras, picadas
- 1 cucharada de cebollín fresco, picado finamente
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 16 onzas de queso crema, suavizado
- 8 onzas de queso de cabra, suavizado
Instrucciones
1. Tostar las almendras
Primero, en una sartén seca a fuego medio, tuesta ligeramente las almendras picadas hasta que estén fragantes, lo que tomará aproximadamente 3-5 minutos. Luego, retira del fuego y deja que se enfríen por completo.
2. Preparar la mezcla de frutas y frutos secos
En un tazón grande, combina las almendras tostadas, los arándanos secos, los albaricoques picados, las aceitunas, el cebollín, la ralladura de naranja y la pimienta negra. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.
3. Mezclar los quesos
En otro tazón, mezcla el queso crema y el queso de cabra suavizados hasta que estén bien combinados y la textura sea suave y cremosa.
4. Incorporar la mezcla de frutas y frutos secos
Añade la mezcla de frutas y frutos secos al tazón con los quesos. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla de queso.
5. Formar el tronco de queso
Coloca un trozo de plástico film sobre el mostrador y vierte la mezcla de queso encima. Con cuidado, forma un tronco y envuelve el queso firmemente con el plástico, dándole forma cilíndrica. Refrigera durante al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche para que los sabores se intensifiquen.
6. Preparar para servir
Antes de servir, retira el envoltorio de plástico y, si lo deseas, presiona suavemente el tronco de queso en una cama de nueces picadas y cebollín adicional. Esto no solo añade sabor, sino también una textura crujiente y atractiva.
7. Servir
Sirve el Queso Navideño acompañado de vegetales frescos, galletas saladas o pan. ¡Tus invitados no podrán resistirse!
Notas
- Puedes adaptar la receta según tus preferencias, añadiendo otras frutas secas o nueces.
- Para un toque extra, añade un poco de miel sobre el tronco de queso antes de servir.
- Asegúrate de que el queso crema y el queso de cabra estén bien suavizados antes de mezclarlos para facilitar la integración de los ingredientes.
Consejos de Servicio y Almacenamiento
El Queso Navideño se puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Para servir, sácalo del refrigerador unos 20 minutos antes para que se suavice y sea más fácil de untar. Si sobra, envuélvelo bien en plástico film y guárdalo en el refrigerador.
Información Nutricional
- Porción: 1 rebanada (aproximadamente 1/12 del tronco)
- Calorías: 120 kcal
- Carbohidratos: 6 g
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 5 g
- Colesterol: 25 mg
- Sodio: 150 mg
- Fibra: 1 g
- Azúcar: 4 g
- Vitamina A: 6% del valor diario recomendado
- Calcio: 8% del valor diario recomendado
- Hierro: 2% del valor diario recomendado
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de queso?
Sí, puedes experimentar con otros quesos como el queso azul o incluso un queso cheddar suave, aunque el sabor y la textura variarán ligeramente.
¿Es necesario refrigerar el queso antes de servir?
Sí, es fundamental refrigerar el queso para que adquiera la firmeza adecuada y los sabores se mezclen bien. Además, facilita su manejo y presentación.
¿Puedo congelar el queso navideño?
Aunque es posible congelarlo, es recomendable consumirlo fresco para disfrutar de su mejor textura y sabor.
Conclusión
El Queso Navideño es una opción perfecta para tus celebraciones. Fácil de hacer, con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, este aperitivo se convertirá en uno de los favoritos de tus fiestas. ¡No esperes más y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 20 minutos + 4 horas de refrigeración
- Cocina: Internacional
- Categoría: Aperitivo