¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traemos una receta irresistible: Pancitos de Queso. Estos pancitos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, acompañamiento, o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Son fáciles de hacer y están llenos de sabor gracias al delicioso queso rallado. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
Para preparar estos Pancitos de Queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o tu queso favorito)
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo batido (para cepillar la superficie)
- Semillas de sésamo o ajonjolí (opcional, para decorar)
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente. Esto ayudará a que los pancitos no se peguen y se horneen de manera uniforme.
Preparar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de combinar bien estos ingredientes para que los pancitos queden perfectamente esponjosos.
Agregar la mantequilla
Agrega la mantequilla fría en cubos al tazón con los ingredientes secos. Usa tus dedos o un cortador de masa para incorporar la mantequilla a la harina hasta que la mezcla tenga una textura similar a migajas gruesas. Este paso es crucial para lograr la textura ideal en los pancitos.
Incorporar el queso
Agrega el queso rallado a la mezcla de harina y mantequilla. Mezcla bien para distribuir el queso de manera uniforme. Aquí es donde los pancitos empiezan a tomar ese delicioso sabor a queso.
Agregar la leche
Vierte la leche sobre la mezcla de harina y queso. Revuelve con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa suave y homogénea. La masa debe ser fácil de manejar y no demasiado pegajosa.
Formar los pancitos
En una superficie enharinada, amasa ligeramente la masa y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Esto asegurará que cada pancito sea del tamaño perfecto para un bocado.
Colocar en la bandeja para hornear
Coloca los pancitos en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada uno. Esto les dará suficiente espacio para expandirse mientras se hornean.
Cepillar con huevo y decorar
Con un pincel de cocina, cepilla la superficie de cada pancito con huevo batido. Espolvorea semillas de sésamo o ajonjolí encima si lo deseas. Esto les dará un bonito acabado dorado y un toque de sabor extra.
Hornear los pancitos
Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Tus pancitos estarán listos cuando tengan un color dorado y una textura esponjosa por dentro.
Enfriar y servir
Una vez horneados, retira los pancitos del horno y deja que se enfríen ligeramente en la bandeja antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Sirve los pancitos de queso tibios o a temperatura ambiente. ¡Son deliciosos en cualquier momento!
Notas
- Puedes usar cualquier tipo de queso que prefieras. El cheddar y la mozzarella son opciones populares, pero siéntete libre de experimentar.
- Para un sabor extra, puedes añadir hierbas frescas como orégano o tomillo a la masa.
- Si no tienes semillas de sésamo o ajonjolí, puedes omitirlas sin problema.
Consejos de Servido y Almacenamiento
- Estos Pancitos de Queso son perfectos para servir en reuniones o como parte de un picnic.
- Para almacenar, colócalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. También puedes congelarlos y calentarlos en el horno antes de servir.
Detalles de Nutrición
- Porción: 1 pancito
- Calorías: 120
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 4g
- Grasas: 5g
- Grasas Saturadas: 3g
- Colesterol: 20mg
- Sodio: 180mg
- Fibra: 1g
- Azúcar: 1g
- Vitamina A: 150 IU
- Calcio: 100mg
- Hierro: 1mg
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar harina sin gluten para esta receta?
Sí, puedes usar harina sin gluten, aunque la textura puede variar ligeramente.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Se pueden hacer estos pancitos en una freidora de aire?
Sí, pero ajusta el tiempo de cocción y la temperatura según las instrucciones de tu freidora.
Conclusión
¡Y ahí lo tienes! Una receta sencilla y deliciosa de Pancitos de Queso que encantará a todos. Ya sea que los sirvas en una fiesta o los disfrutes como un snack, estos pancitos son una opción versátil y sabrosa. ¡Anímate a probarlos y comparte tu experiencia con nosotros!
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 20 minutos | Total Time: 35 minutos | Cuisine: Internacional | Category: Aperitivo