Pan Rápido de Piña

Introducción

¿Estás buscando una receta rápida y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos? El Pineapple Quick Bread es la opción perfecta. Con su sabor dulce y tropical, este pan esponjoso es ideal para cualquier ocasión. Además, es increíblemente fácil de hacer. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes

Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitas para preparar este delicioso Pineapple Quick Bread:

2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lata (8 oz) de piña triturada, sin escurrir
1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Dirección

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bate los huevos, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega la piña triturada (con su jugo) a la mezcla de huevos. Incorpora las nueces si estás usándolas.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté combinado. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

Notas

Puedes añadir coco rallado para darle un toque aún más tropical.
Si prefieres, sustituye el aceite vegetal por mantequilla derretida para un sabor más rico.
Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana.

Consejos de Servido y Almacenamiento

Sirve el Pineapple Quick Bread tibio o a temperatura ambiente. Es perfecto para el desayuno, como merienda o incluso como postre. Puedes tostar las rebanadas y untarlas con un poco de mantequilla para una delicia adicional. Para almacenarlo, envuelve el pan en plástico o guárdalo en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Detalles Nutricionales

Porción: 1 rebanada
Calorías: 250
Carbohidratos: 35g
Proteína: 3g
Grasa: 12g
Grasa Saturada: 2g
Colesterol: 30mg
Sodio: 150mg
Fibra: 1g
Azúcar: 20g
Vitamina C: 4mg
Calcio: 20mg
Hierro: 1mg

FAQs

¿Puedo usar piña fresca en lugar de enlatada? Sí, puedes usar piña fresca, pero asegúrate de triturarla bien y usar todo su jugo.

¿Es posible hacer esta receta sin nueces? ¡Claro! Las nueces son opcionales y puedes omitirlas sin problema.

¿Puedo congelar el Pineapple Quick Bread? Sí, puedes congelarlo. Envuelve el pan enfriado en plástico y luego en papel de aluminio antes de congelarlo por hasta 3 meses.

Conclusión

El Pineapple Quick Bread es una receta fácil y deliciosa que te transportará a los trópicos con cada bocado. Su preparación rápida y su sabor encantador lo convierten en un favorito en cualquier hogar. ¡Prueba esta receta y déjate sorprender por su increíble sabor!