MOUSSE DE CAFÉ, RECETA!

El mousse de café es un postre suave y delicioso que combina la intensidad del café con la cremosidad de la crema batida.

Es ideal para servir después de una comida especial o como un capricho para los amantes del café. Su textura suave y cremosa, junto con el rico y reconfortante sabor a café, lo convierten en una opción muy popular en la mesa de postres. Además, su preparación es relativamente sencilla y no requiere ingredientes complicados.

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzor y decorar el mousse con detalles creativos para hacerlo aún más atractivo visualmente. ¡Sorprende a tus invitados con este delicioso mousse de café que seguro les encantará!

Aquí tienes una receta para preparar un exquisito mousse de café:

Ingredientes:

  • 2 tazas de café expreso (puedes usar café instantáneo preparado)
  • 1 taza de crema para batir (nata para montar)
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Café en polvo o granos de café para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara el café expreso y deja que se enfríe completamente. Si usas café instantáneo, disuélvelo en agua caliente según las instrucciones del paquete y enfríalo.
  2. En un tazón pequeño, hidrata la gelatina sin sabor con las 2 cucharadas de agua fría. Deja que repose por unos minutos para que la gelatina absorba el agua.
  3. En una batidora eléctrica, bate la crema para batir con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que tenga picos suaves.
  4. Calienta ligeramente la gelatina hidratada en el microondas o en una olla pequeña hasta que se disuelva por completo, evitando que hierva.
  5. Agrega el café expreso o el café instantáneo preparado a la gelatina disuelta y mezcla bien.
  6. Incorpora la mezcla de café y gelatina a la crema batida, y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado y la mezcla tenga una consistencia suave y esponjosa.
  7. Vierte el mousse de café en recipientes individuales para servir o en un molde grande si prefieres presentarlo como un postre familiar.
  8. Refrigera el mousse durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme y listo para servir.
  9. Antes de servir, puedes decorar el mousse con un poco de café en polvo espolvoreado por encima o algunos granos de café enteros para darle un toque visual y aromático.

¡Disfruta de este exquisito mousse de café, perfecto para los amantes del café y los postres cremosos!

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