Introducción
¿Buscas un bizcocho esponjoso y delicioso para tus tortas? ¡Estás en el lugar adecuado! Este bizcocho es perfecto como base para cualquier torta, ya que es fácil de hacer y resulta increíblemente sabroso. Además, puedes personalizarlo a tu gusto con diferentes esencias o añadir un toque de cítricos. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal (puedes usar mantequilla derretida si prefieres)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Dirección
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para tortas.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa. Esto puede llevar unos 5-7 minutos con una batidora eléctrica.
- Añade la leche, el aceite (o mantequilla derretida) y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorpora la mezcla de harina a la preparación líquida poco a poco, mezclando suavemente con una espátula o con una batidora a baja velocidad, hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos. Luego desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
- Puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque de sabor extra. Si deseas un bizcocho de chocolate, puedes sustituir parte de la harina por cacao en polvo.
Notas
Para un bizcocho aún más delicioso, considera agregar tu toque personal con esencias o cítricos. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!
Consejos para servir y almacenar
Este bizcocho es ideal para servir en cualquier ocasión, ya sea solo o acompañado de una deliciosa crema. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días. Para una frescura prolongada, puedes refrigerarlo hasta por una semana.
Detalles nutricionales
- Tamaño de la porción: 1 rebanada
- Calorías: 250
- Carbohidratos: 35g
- Proteína: 4g
- Grasa: 10g
- Grasa saturada: 2g
- Colesterol: 50mg
- Sodio: 100mg
- Fibra: 1g
- Azúcar: 20g
- Vitamina A: 100IU
- Calcio: 50mg
- Hierro: 1mg
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral, pero ten en cuenta que la textura y el sabor del bizcocho pueden cambiar ligeramente.
¿Cómo sé si mi bizcocho está bien cocido?
Inserta un palillo en el centro del bizcocho. Si sale limpio, tu bizcocho está listo.
¿Puedo congelar este bizcocho?
Sí, puedes congelar el bizcocho. Asegúrate de envolverlo bien en plástico y luego en papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
Conclusión
Este bizcocho para tortas es una receta versátil y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto. Ya sea que lo uses como base para una torta o lo disfrutes solo, seguro será un éxito. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Duración total: 45 minutos | Cocina: Internacional | Categoría: Postres